COMO COMER SUSHI

Cómo comer Shushi

El sushi tradicionalmente se come con la mano, aunque a menudo se lo sirve con palillos, a los principiantes se les puede pasar unos "palillos con ayuda" o un tenedor, obviamente sería mejor que aprendas a utilizar los palillos.

Utilizando los palillos

1. Coloca uno de los palillos entre la palma y la base del pulgar, usando el dedo anular (el cuarto) para sujetar la parte inferior del palillo. Con el pulgar, empújese el palillo hacia abajo mientras el dedo anular lo sujeta hacia arriba. El palillo debe quedar inmóvil y muy estable.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Sujeta el otro palillo (rojo en el dibujo) entre los dedos pulgar e índice, también con la parte más fina cerca de la comida.

3. Mueve el palillo rojo con el dedo índice para coger una pieza de comida juntando las dos puntas más finas.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

Mientras que puede tomar un tiempo acostumbrarse a esto (sobre todo con las piezas más grandes), encontrarás que los sabores combinados se disfrutan mejor que cuando se los come el bocadillo en partes.

Los acompañamientos más comunes para comer sushi son: Sake, Soya, Jengibre y Wasabi.

Lo ideal es untar una pieza del roll en soya, ya que esta le dará el gusto salado que permite realzar los sabores, hay gente que acostumbra disolver un poco de wasabi en la soya y para mi gusto es lo más adecuado, ya que el wasabi es muy picante comerlo solo. También te puedes llevar a la boca un trozo de Gari (jengibre) y tomar un sorbo de Sake para aminorar algunos sabores predominantes.

En Chile el Sushi ya es una comida muy habitual, pero solo nos quedamos con la comida ya que el protocolo Japones es muy sofisticado y no es parte de nuestra cultura, por eso obviare el protocolo Japones y simplemente disfruten del sabroso sabor que ofrece Chiri Sushi.